Tinh bột nghệ có tác dụng cực tốt cho sức khỏe với công dụng loại các tạp chất có hại đối với cơ thể con người. Vậy cách uống tinh bột nghệ như thế nào để tốt nhất cho sức khỏe con người?
Tác dụng của tinh bột nghệ
Chống viêm
Hoạt chất curcumin được tìm thấy trong tinh bột nghệ có đặc tính chống viêm vàchống nhiễm trùng mạnh, được áp dụng trong các phương pháp điều trị đối với các tình trạng viêm như bệnh viêm dạ dày, viêm khớp, viêm tụy.
Ngoài thành phần curcumin ra, thì trong tinh bột nghệ còn chứa nhiều như vitamin C, vitamin E, kẽm,… cũng góp phần hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương do viêm gây ra.
Hỗ trợ tiêu hóa
Tinh bột nghệ ngoài có tác dụng chống viêm ra thì chúng còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, ợ chua,…
Curcumin là một polyphenol đã được chứng minh có hoạt động kháng khuẩn,điều hòa miễn dịch, chữa lành vết thương.
Những đặc tính tuyệt vời này của curcumin có trong tinh bột nghệ được ứng dụng trong việc hỗ trợ bệnh rối loạn tiêu hóa, dạ dày.
Đặc tính chống ung thư
Các nghiên cứu thực tế trong ống nghiệm trên các dòng tế bào ung thư đại trực tràng cho thấy, curcumin gây ức chế các tế bào ác tính, ngăn chặn không cho chúng phát triển thành các tế bào ung thư mới, kích thích các tế bào ung thư chết rụng.
Đồng thời, curcumin trong tinh bột nghệ còn giúp tăng cường tác dụng của thuốc cisplatin – một loại thuốc chống ung thư.
Ngoài ra, hoạt chất curcumin không có gây ảnh hưởng đến các tế bào lành tính, mà ngược lại còn giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng, giúp phục hồi cơ thể một cách nhanh chóng.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Curcumin còn có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện chức năng của các tế bào beta vàgiảm đề kháng của insulin.
Tinh bột nghệ giúp hỗ trợ và điều trị đối với các bệnh nhân bị tiểu đường. Hơn hết, chúng cũng có liên quan trong việc làm giảm hấp thu lượng chất béo trung tính vào cơ thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bằng cách làm giảm lượng cholesterol trong máu và ổn định chỉ số huyết áp, tinh bột nghệ còn có khả năng cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hoặc thậm chí là các cơn đau thắt ngực bất thường không rõ nguyên nhân gây ra.
Curcumin đã được chứng minh rộng rãi với khả năng chống viêm và stress oxy hóa. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm các triệu chứng bệnh lý như xơ vữa động mạch, phì đại tim, tăng huyết áp, thiếu máu cục bộ và các biến chứng tim mạch khác gây ra.
Giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Tinh bột nghệ còn giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer với cơ chế hoạt động chống viêm, chống oxy hóa, giúpbảo vệ các tế bào thần kinh, hạn chế các nguyên nhân gây rối loạn vận động chậm phát triển, chứng trầm cảm, động kinh và các rối loạn thoái hóa thần kinh khác.
Hỗ trợ chức năng gan
Tinh bột nghệ từ lâu đã được mọi người sử dụng nhờ khả năngthanh lọc máu, giúp đào thải các độc tố tích tụ trong cơ thể ra bên ngoài, do thói quen ăn uống, sinh hoạt mỗi ngày hoặc những tác động của môi trường xung quanh.
Đặc biệt, tinh bột nghệ giúp thanh lọc, trẻ hóa và chữa lành các tế bào gan bị tổn thương do thói quen sử dụng bia, rượu, các bệnh lý về gan như xơ gan, ung thư gan, viêm gan siêu vi B,…
Hơn hết, tinh bột nghệ còn có khả năng giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện lưu lượng máu nuôi dưỡng đến các tế bào cơ quan khác.
Giúp giảm cân
Hoạt chất cucurmin trong tinh bột nghệ giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện cân nặng, tăng cường thúc đẩy quá trình chuyển hóa trao đổi chất, hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa cũng như ức chế khả năng tích tụ mỡ thừa dưới lớp biểu bì da.
Vì vậy, các bạn có thể lựa chọn tinh bột nghệ sử dụng trong quá trình hỗ trợ giảm cân an toàn và hiệu quả tại nhà.
Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm
Curicumin có tác dụng làm tăng serotonin và dopamine – hai chất hóa học có trong não bộ. Chúng ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc của bạn, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh, giảm các tình trạng căng thẳng, lo âu, suy nghĩ tiêu cực.
Từ đó hạn chế được các dấu hiệu của bệnh trầm cảm, rối loạn cảm xúc, động kinh và các rối loạn thần kinh khác.
Giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp
Đặc tính chống viêm của tinh bột nghệ đã được chứng minh là có thể giúp chữa bệnh viêm khớp dạng thấp, đau khớp và viêm xương khớp.
Một nghiên cứu lâm sàng đã đánh giá tính an toàn và hiệu quả của curcumin ở 45 bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp.
Kết quả chỉ ra rằng, nhóm người được chỉ định sử dụng curcumin cho thấy tỷ lệ cải thiện tình trạng đau, sưng viêm khớp cao hơn so với những bệnh nhân chỉ sử dụng thuốc chống viêm theo toa của bác sĩ.
Tác dụng phụ khi uống tinh bột nghệ sai cách
Dù tinh bột nghệ có tốt như thế nào, nếu bạn dùng sai cách, thì cũng sẽ bị ảnh hưởng đến sức khỏe như:
- Sử dụng quá liều lượng: làm cho cơ thể dễ bị tiêu chảy, nóng trong người, hay đổ nhiều mồ hôi,…
- Không bổ sung thêm các vitamin tổng hợp (nhất là có chứa chất piperine) để tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất từ tinh bột nghệ.
- Không chú ý đến đối tượng sử dụng tinh bột nghệ. Chẳng hạn, phụ nữ đang có kinh nguyệt, đang bị rong kinh hay đang phải dùng thuốc liên quan đến máu, thì không nên dùng tinh bột nghệ. Vì nó sẽ là nguyên nhân gây ra tình trạng máu khó đông do chất acid và nhựa có trong tinh nghệ.
Cách uống tinh bột nghệ
Cách uống tinh bột nghệ với nước lọc hoặc nước ấm
Uống tinh bột nghệ với nước ấm có thể khai thác được các thành phần hữu ích có trong nghệ. Bạn nên pha với nước ấm dưới 40 độ, không dùng trên 50 độ vì nhiệt độ này phá vỡ cấu trúc của các thành phần hữu ích trong nghệ. Chỉ cần pha 2 thìa cà phê tinh bột nghệ với 200ml nước ấm, uống mỗi ngày 2 lần sáng và tối.
Cách uống tinh bột nghệ với sữa tươi
Do đặc tính của nghệ có mùi hăng, khó uống nên khi pha chung với sữa tươi sẽ giúp bạn dễ uống hơn. Chỉ cần 2 thìa cà phê tinh bột nghệ cùng với 200ml sữa tươi, dùng đều đặn mỗi ngày vào buổi sáng và chiều để giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.
Cách uống tinh bột nghệ với mật ong
Dùng tinh bột nghệ cùng với mật ong không những tăng hương vị mà cả mật ong và tinh bột nghệ đều tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi bạn kết hợp chúng lại với nhau, hỗn hợp này sẽ giúp điều trị được nhiều bệnh lý và tăng cường sức khỏe cho bạn.
Bạn hãy trộn 2 thìa cà phê mật ong cùng với 200ml nước ấm và 1 thìa mật ong. Uống đều đặn 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và buổi tối.
Tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích người dùng nên tinh bột nghệ được phối hợp khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tinh bột nghệ phát huy hiệu quả tốt nhất, bạn nên uống ở hai thời điểm là trước khi ăn 15 phút hoặc sau khi ăn 15 phút.
Cách uống tinh bột nghệ giúp đẹp da và tốt cho sức khỏe
Ưu tiên uống tinh bột nghệ vào buổi sáng
Buổi sáng là thời điểm lý tưởng nhất để uống tinh bột nghệ. Lúc này cơ thể sẽ hấp thụ tốt các dưỡng chất có trong nghệ, đặc biệt là curcumin. Để giảm cân, bạn nên uống tinh bột nghệ trước khi ăn 15-20 phút, ưu tiên uống với nước ấm để tăng hiệu quả.
Uống từ 2 – 4g tinh bột nghệ/ngày
Tinh bột nghệ sẽ phát huy cao hiệu quả khi bạn uống vừa đủ, cụ thể trung bình mỗi ngày cơ thể chỉ nên nạp vào từ 2-4g tinh bột nghệ. Bạn có thể chia thành 2 lần uống, pha loãng khi uống sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa.
Kiên trì sử dụng
Tinh bột nghệ không phải là “thần dược”. Do đó, muốn hiệu quả, bạn cần uống kiên trì trong ít nhất là 2 tháng, kết hợp với đắp mặt nạ tuần 2-3 lần sẽ giúp bạn sở hữu gương mặt trắng sáng, giảm thiểu mụn rõ rệt thậm chí cả vóc dáng cũng trở nên thon gọn và sức khỏe của bạn cũng được nâng gấp bội.
Đặc biệt, muốn giảm cân, tăng cường sức khỏe, chị em cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học, vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày.
Tinh bột nghệ khác với bột nghệ.
Bột nghệ được sử dụng trong chế biến nấu ăn để làm tăng hương vị, màu sắc cho món ăn. Khác với tinh bột nghệ, bột nghệ là sản phẩm chưa trải qua quá trình chế biến, tách tinh dầu, nếu sử dụng dễ bị nóng trong, nổi mụn.
Vậy nên, muốn có một sức khỏe tốt, một vóc dáng thon gọn, một làn da mềm mịn hãy nhớ là đừng nhầm lẫn với bột nghệ thông thường nhé.
Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất
Thị trường tinh bột nghệ khá đa dạng với nhiều sản phẩm với giá thành khác nhau. Do đó để mua được tinh bột nghệ nguyên chất, người tiêu dùng cần tìm hiểu về nguồn gốc, các chứng nhận sản phẩm để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
- Tránh sử dụng các loại tinh bột nghệ vàng nhạt chưa lọc kỹ tinh dầu vừa không mang lại hiệu quả cao do hàm lượng Curcumin thấp vừa có hại cho gan.
- Tinh bột nghệ “nhà làm” thường vẫn chưa tách hết tinh dầu. Bởi để tách tinh dầu hoàn toàn cần có công nghệ, máy móc hiện đại, điều này có nghĩa không phải không pha tạp chất nghĩa là nguyên chất mà nguyên chất là khi sản phẩm đã qua kiểm chứng.
Chọn loại tinh bột nghệ phù hợp
Hiện nay có 3 loại tinh bột nghệ:
- Tinh bột nghệ vàng: được chiết suất từ củ nghệ vàng; mùi nghệ thoang thoảng; vị đắng nhẹ.
- Tinh bột nghệ đỏ: được chiết suất từ củ nghệ có màu vàng cam, vàng đỏ; mùi nghệ hơi nặng; vị hơi đắng.
- Tinh bột nghệ đen: được chiết suất từ củ nghệ đen (gọi là Nga truật); mùi hơi bị hăng; vị đắng.
Mỗi loại tinh bột nghệ sẽ phù hợp với đối tượng và cho hiệu quả sử dụng khác nhau, nên bạn cần chú ý đến việc chọn loại tinh bột nghệ phù hợp cũng là một trong những cách uống tinh bột nghệ đúng cách!
Ví dụ: Người bị bệnh liên quan đến đường ruột, dạ dày thì nên uống tinh bột nghệ đen – được pha với mật ong nước ấm) trước bữa ăn. Vì nghệ đen kích thích hệ tiêu hóa và tăng trương lực ống tiêu hóa, đồng thời lượng Curcumin cũng ít so với tinh nghệ vàng, nên sẽ tác dụng nhẹ nhàng lên hệ tiêu hóa.
Nếu muốn làm đẹp thì bạn nên chọn tinh nghệ vàng vì hàm lượng Curcumin nhiều hơn – nghĩa là nó thúc đẩy quá trình đẹp da nhanh hơn.
Trên đây là cách uống tinh bột nghệ. Hy vọng những thông tin hữu ích này giúp bạn có sức khỏe tốt nhất.
