Mật ong là thực phẩm có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Thế nhưng nếu không sử dụng đúng cách, mật ong cũng có thể gây hại cho sức khỏe con người. Vậy không nên uống mật ong khi nào? Những đối tượng nào không nên uống mật ong?
Tác dụng của mật ong
Giảm triệu chứng ho khan, ho đờm
Mật ong có đặc tính kháng khuẩn và chứa các chất chống oxy hóa. Mật ong giúp làm dịu các màng nhầy có đờm ở cổ họng, hỗ trợ điều trị triệu chứng ho.
Chữa bỏng, làm lành vết thương
Mật ong là chất khử trùng tự nhiên. Nguyên liệu này có thể loại bỏ các tế bào chết, kích thích quá trình tái tạo da mới. Mật ong còn có tác dụng giảm viêm, sưng tấy, giữ ẩm vùng da tổn thương, giúp vết thương mau lành. Vì vậy, mật ong là một trong những liệu pháp giúp trị bỏng hiệu quả.
Hỗ trợ tăng cường trí nhớ
Chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine có trong mật ong giúp tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, mật ong chứa nhiều fructose và glucose. Hai hợp chất này cần thiết cho hoạt động của não bộ.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Các dưỡng chất trong mật ong hỗ trợ điều tiết axit trong dạ dày. Mật ong còn có tác dụng ngăn ngừa và điều trị chứng trào ngược dạ dày, viêm đại tràng.
Có thể ngăn ngừa ung thư
Mật ong giàu các hợp chất flavonoid. Flavonoid là hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa tình trạng mất cân bằng oxy hóa. Đây là yếu tố giúp ngăn ngừa và kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư.
Cải thiện và duy trì sức khỏe làn da
Các thành phần chống oxy hóa và axit amin trong mật ong có tác dụng chống lại sự hoạt động của các gốc tự do. Mật ong giúp cân bằng độ ẩm, cải thiện các vấn đề về da như mụn trứng cá, thâm nám.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Mật ong chứa các chất chống oxy hóa có lợi cho hệ tim mạch. Hợp chất phenol và các hợp chất chống oxy hóa trong mật ong có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Mật ong cung cấp hàm lượng đường tự nhiên, ít chất béo và calo lành mạnh. Mật ong giúp tạo cảm giác nhanh no, hạn chế thèm ăn.
Những người không nên uống mật ong
Người bị tiểu đường
Với người bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường tuýp 2 (đái tháo đường) cần phải hạn chế thu nạp các thực phẩm làm tăng đường huyết. Mật ong có thành phần chính là đường, sẽ làm tăng chỉ số đường huyết trong cơ thể. Vì thế, người tiểu đường không nên uống mật ong.
Trong 100g mật ong có chứa 40g đường Fructose, 2g Sucrose và 1g Dextrin. Đường Fructose có thể hấp thụ trực tiếp vào máu nhưng 2 loại đường còn lại sẽ nhanh chóng đi vào ruột mà không cần tiêu hóa. Vậy nên, người bị tiểu đường càng dùng mật ong thì lượng đường sẽ càng tăng cao.
Người thừa cân, béo phì
Cũng giống như người bị tiểu đường, người béo phì không nên uống mật ong. Người bị béo phì khó kiểm soát được cân nặng, nên vì thế càng thu nạp thêm đường sẽ khiến họ mập hơn. Do đó, bạn cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng mỗi ngày nhất là không nên uống mật ong.
Trẻ dưới 1 tuổi
Mật ong cung cấp nhiều dinh dưỡng cho người dùng. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, vận chuyển lại dễ nhiễm vi khuẩn Clostridium Botulinum gây hại cho đường ruột. Với các em bé dưới 1 tuổi, hệ tiêu hóa còn chưa hoàn thiện nên không thể loại bỏ vi khuẩn này.
Nếu như vô tình cho em bé dưới 1 tuổi dùng mật ong, vi khuẩn Clostridium Botulinum xâm nhập vào ruột và tạo thành chất độc. Trái lại, người lớn đã có hệ tiêu hóa hoàn thiện nên có thể tiêu diệt vi khuẩn gây hại này.
Người bị xơ gan
Người bị viêm gan B có thể dùng mật ong ở giai đoạn đầu, vì thành phần Monosaccharide trong mật ong có tác dụng tăng hoạt động cho gan. Tuy nhiên, với người bị xơ gan, các mô đã bị biến chuyển thành mô xơ nên nếu càng bị kích thích hoạt động thì gan sẽ càng mệt mỏi hơn.
Phụ nữ có thai
Mật ong là thực phẩm có thể làm thu hẹp kích thước của tử cung nên sẽ không tốt cho sự phát triển của thai nhi. Đồng thời, còn ảnh hưởng đến quá trình sinh nở của mẹ. Vì thế, phụ nữ có thai không nên dùng mật ong.
Người bị huyết áp thấp và đường trong máu thấp
Nhóm người bị huyết áp và đường trong máu thấp không nên dùng mật ong. Bởi vì trong mật ong có chứa thành phần Acetylcholine có khả năng làm giảm huyết áp. Với những người có chỉ số đường trong máu thấp nếu dùng mật ong sẽ còn có thể gặp các biến chứng nguy hiểm.
Người mới phẫu thuật
Những người mới phẫu thuật đang bị thiếu máu và cơ thể còn yếu nên vì thế không thể thu nạp nhiều chất dinh dưỡng. Nếu vô tình dùng mật ong cho người mới phẫu thuật, các chất dinh dưỡng trong mật ong sẽ gây nên tình trạng chướng gan, tắc nghẽn khí và chảy máu ngũ quan.
Người rối loạn tiêu hóa
Dù mật ong luôn được khuyên dùng cho người mắc các bệnh về tiêu hóa, nhưng nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa, khi dùng mật ong sẽ càng khiến bạn khó chịu và đau bụng nhiều hơn. Vì mật ong có tác dụng tăng axit cho dạ dày sẽ càng làm tình trạng rối loạn tiêu hóa nặng hơn.
Người dễ bị dị ứng
Mật ong sẽ không thích hợp với người dễ bị dị ứng, đặc biệt là dị ứng với các thực phẩm thiên nhiên. Phấn hoa chính là tác nhân gây dị ứng cho người dùng. Vì thế, nếu bạn đã một người dễ bị dị ứng, bạn không nên dùng mật ong cũng như các sản phẩm liên quan đến mật ong.
Không nên uống mật ong khi nào?
Khi mới ngủ dậy
Có quan điểm nên uống mật ong vào buổi sáng khi mới ngủ dậy. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải uống mật ong ngay khi vừa mở mắt. Uống mật ong tại thời điểm này sẽ vô tình tăng axit cho dạ dày, bạn sẽ dễ bị tiêu chảy và đau bụng. Bạn nên uống mật ong sau khi ngủ dậy khoảng 30 phút là tốt nhất.
Uống mật ong với nước nóng
Kết hợp mật ong với nước nóng vừa làm thay đổi màu sắc của mật ong, vừa có thể gây biến chất dinh dưỡng. Vì khi dùng mật ong với nước từ 60 độ trở lên, sẽ dễ sinh ra Hydroxymethyl Furfuraldehyde (HMF) – Một chất độc tự nhiên nguy hiểm.
Uống mật ong khi đói
Bạn không nên uống mật ong khi đói. Bởi vì, mật ong giúp trung hòa axit dịch vị để giúp tiêu hóa thức ăn. Nhưng khi bạn đói, bụng lại trống rỗng nên không thể thực hiện tiêu hóa mà chỉ có thể co bóp thành dạ dày. Chính vì thế sẽ gây đau bụng và khó chịu cho bạn.
Uống mật ong với thuốc cảm
Kết hợp dùng mật ong và thuốc cảm sẽ vô tình giảm sự hấp thụ thuốc bên trong cơ thể bạn. Đồng thời, cơ thể bạn cũng sẽ không thể nhận hết được các dưỡng chất có trong mật ong. Vì thế, dù cho mật ong có thể chữa được nhiều loại bệnh nhưng không nên uống cùng với thuốc cảm.
Uống mật ong quá nhiều
Mỗi ngày bạn nên uống mật ong, tuy nhiên không nên uống quá nhiều. Bạn chỉ nên dùng từ 2 – 3 muỗng cà phê mật ong với nước ấm để giúp bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Nếu như dùng nhiều mật ong, bạn sẽ dễ bị chướng bụng và đầy hơi. Ngoài ra, còn có thể gây nóng trong người.
Bảo quản mật ong sai cách
Nếu bảo quản mật ong không tốt, các dưỡng chất trong mật ong sẽ mất đi. Bên cạnh đó, khả năng kháng viêm, diệt khuẩn của mật ong cũng sẽ bị suy giảm. Bạn nên để mật ong vào bình hoặc chai thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo.
Trên đây là những câu trả lời cho câu hỏi không nên uống mật ong khi nào? giúp bạn sử dụng mật ong đúng cách và an toàn cho sức khỏe.
